A l’occasion de la 5e édition de l’opération  «Goût de/ Good France», organisée à l’initiative du ministère français de l’Europe et des Affaires étrangères, le 21 mars  prochain, en Algérie comme partout dans le monde, les restaurateurs algériens sont «chaleureusement invités» à participer à cet événement, en s’inscrivant avant le 15 février  prochain sur le site www.goodfrance.com qui précise les modalités de participation, annonce un communiqué parvenu à la rédaction.  Il est souligné à ce sujet que «Goût de/Good France» est  un événement gastronomique de renommée internationale qui est l’occasion de célébrer l’excellence de la cuisine française dans un esprit de partage et de convivialité, un véritable trait d’union entre les chefs du monde entier. Il est également souligné dans le communiqué que « Goût de France mettra en valeur la région de Provence qui s’est proposée comme  partenaire principal de l’opération. Chaque chef sera libre de choisir les plats français à servir le 21 mars et invité à donner à son menu une touche provençale» La thématique 2019 portera notamment sur le développement durable à travers la gastronomie responsable et l’engagement des chefs pour la préservation de la planète qui se traduit entre autres par la réduction du plastique. Les organisateurs précisent que la liste des restaurants participants sera dévoilée par le ministre de l’Europe et des Affaires étrangères lors de la conférence de presse officielle à la mi-février à Paris. Une carte interactive des restaurants participants sera également mise en ligne sur le site www.goodfrance.com pour accroître la visibilité de l’opération à l’échelle globale. Par ailleurs, l’Institut français d’Alger proposera de nombreuses activités tout au long de la journée Goût de France du 21 mars qui permettront au public de découvrir, pratiquer et savourer la gastronomie française : ateliers gastronomiques, projections de films, rencontres avec des chefs..n